Farinha de mandioca fina 100g View larger

Farinha de mandioca fina 100g

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Novo

R$ 0,37

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FARINHA DE MANDIOCA FINA 100G

A farinha de mandioca é muito utilizada na culinária brasileira, principalmente na região Nordeste. A combinação desse amido com feijão e arroz constitui um dos sabores que não podem faltar na mesa do nordestino.


Quanto maior for o tempo de cozimento, mais nutrientes o alimento perde. Uma boa dica é manter a panela fechada, isso dará um efeito parecido com o cozimento a vapor, conservando mais os nutrientes. Por exemplo, o cálcio perde 45% das suas propriedades com a panela aberta, enquanto no vapor o máximo de perda é de 5%.

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